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magdalenas de nata

Hace unos días recibí una llamada de un número desconocido, al atender me llevé una grata sorpresa, mi prima, a la que tenía años sin ver estaba en la ciudad y pasaría por la casa para que conociera a su familia, así que en medio de la alegría pensé:¿qué les podría ofrecer? y fue en ese momento que se me vino a la mente aquella receta tan fácil y rápida de preparar, la receta de Magdalenas de nata que tanto nos gustaba de pequeños. Esta receta que rinde para 8 unidades es la mejor y fue una de las cosas que más me agradeció mi prima ese día. Así que si quieres sorprender a alguien especial prepara esta receta.

Receta de magdalenas de nata

magdalenas de nata

Ingredientes para magdalenas de nata

  • 175 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de aceite de aceite de girasol
  • 50 gramos de nata líquida para montar
  • Medio sobre de levadura Royal (8 gramos)
  • 125 gramos de huevos (depende del tamaño son entre 2 y 3 huevos)
  • La ralladura de un limón

Cómo hacer magdalenas de nata

  1. Batimos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se torne blanca (aproximadamente unos 7 minutos con batidora eléctrica).
  2. Agregamos la ralladura del limón batimos de nuevo por aproximadamente 6 minutos.
  3. Añadimos el aceite y la nata y batimos con menor velocidad por unos 3 minutos.
  4. Agregamos la harina y la levadura, batimos poco tiempo (lo suficiente para que todo se integre, no más).
  5. Dejamos reposar la mezcla por unos 10 minutos.
  6. Colocamos a calentar el horno a 230º.
  7. Vertimos en moldes para magdalenas, con papel de magdalenas la mezcla.
  8. Bajamos la temperatura del horno a 210º y espolvoreamos azúcar por encima a las magdalenas y las horneamos de 15 a 20 minutos. ¡Divinas!
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