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Magdalenas

¿A quién no le gustan las magdalenas? Esa textura, suavidad e incomparable sabor que nos recuerda a nuestra infancia, cuando nuestra abuela nos compraba un paquete.

Ahora te presentamos la receta para que aprendas a hacer magdalenas caseras como un auténtico profesional. No hace falta decir qué diferencia hay de sabor entre las que compras y las que te saldrán con esta receta.

Si te gustan las magdalenas, deberías probar estas recetas de brownie y por qué no, unas apetitosas galletas receta casera ideales para la merienda.

Algunas cosas siempre serán un secreto, como por ejemplo cómo mi mamá en menos de unos 30 minutos me podía preparar la mejor merienda, la cual casi siempre eran magdalenas con un vaso de leche, adoraba esta combinación, con el pasar del tiempo me siguen gustando tanto como en aquel momento, pero ya he crecido, así que debo prepararlas yo, es muy sencillo la verdad, y con esta receta paso a paso sabrás el secreto de mi madre y no te podrás perder. Además de eso tendrás en tu mesa no sólo para ti sino para todos en tu casa una merienda de calidad.

Receta de Magdalenas

Magdalenas

Ingredientes para Magdalenas

  • 3 huevos medianos
  • 110 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina de trigo
  • 9 gramos (una cucharadita bien colmada) de levadura química o Royal
  • Una pizca de sal
  • 100 mililitros de aceite de oliva suave, girasol o 120 gramos de mantequilla derretida
  • 50 mililitros de leche
  • Azúcar para decorar

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Cómo hacer Magdalenas

  1. Primero que nada debemos poner a calentar el horno a 200 grados Celsius, mientras hacemos la preparación, el calor debe venir tanto de arriba como de abajo.
  2. Batimos los huevos con el azúcar de 3 a 4 minutos (hasta que la mezcla haga espuma y tome un color claro).
  3. Unimos la harina, la sal y la levadura, tamizamos y agregamos a la mezcla anterior en tres etapas, mezclando bien al agregar en cada una de ellas.
  4. Agregamos el aceite o mantequilla junto con la leche hasta que consigamos una mezcla homogénea.
  5. Vertimos la mezcla en los moldes o flaneras, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y metemos al horno por unos 15 minutos, no debemos abrir el mismo hasta que acabe este tiempo.
  6. Las sacamos las dejamos enfriar y listo disfrutamos de su sabor.
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Otras recetas de Magdalenas


magdalenas de yogur

magdalenas de yogur

Ingredientes:

  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar
  • Harina
  • 3 huevos
  • Ralladura de limón
  • 1 yogur natural
  • Aceite de girasol
  • Sal

Me gusta hacer las cosas diferentes, no se trata de querer llamar la atención o querer sobresalir entre los demás, es que me molesta la monotonía y las cosas convencionales, es por eso que cuando me asignaron llevar magdalenas para el compartir de fin de año de mi trabajo me he puesto en la ardua tarea de hacer algo poco convencional, no quería sólo llegar allá con las típicas magdalenas que estoy seguro todos han probado, así que las preparé con yogur, todos han quedado fascinados y en consecuencia me he comprometido a llevarle hasta sus manos la receta paso a paso de las Magdalenas de yogur, una de las más sabrosas que he probado y no lo digo porque las haya hecho yo, es más, las puedes preparar siguiendo estos sencillos pasos y comprobar, no hay forma de que no queden divinas.


magdalenas sin huevo

magdalenas sin huevo

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • Media taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 sobre de levadura

Hay muchas razones por las que podrías hacer magdalenas sin huevo, mencionemos algunas: eres vegano, cuidas tu colesterol o como a mi se te olvidó comprar los huevos en el supermercado y mueres por hacer magdalenas para tu merienda. Sin importar cual sea tu razón la receta de Magdalenas sin huevo que tenemos para ti es muy práctica, sabrosa y rápida de hacer.


magdalenas integrales

magdalenas integrales

Ingredientes:

  • 125 gramos de huevo a temperatura ambiente (aproximadamente 2 huevos tamaño L)
  • 175 gramos de azúcar morena
  • 60 mililitros de leche desnatada o semidesnatada
  • 190 mililitros de aceite de oliva suave
  • 210 gramos de harina integral (de espelta o de trigo)
  • 7 gramos de levadura tipo Royal
  • La ralladura de medio limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela (opcional)

Imagina la siguiente situación: tienes un antojo un tanto difícil de complacer; algo sabroso, integral y que puedas preparar rápido sin salir de casa. Te informo que esto no es nada difícil, al menos no lo es más con esta receta de Magdalenas integrales, que cumple exactamente con ese antojo son sabrosas, integrales y fáciles de preparar en casa, muy rápido. Esta es una guía práctica, paso a paso de como preparar esta variación de muchas que tienen las magdalenas, es hora de que las prepares y digas si esta es la mejor de todas.


magdalenas de chocolate

magdalenas de chocolate

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 60 gramos de cacao puro en polvo.
  • 100 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 100 mililitros de aceite de semillas o de girasol
  • 250 mililitros de leche.
  • 3 huevos.
  • 200 gramos de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal (sino tienes una medida exacta es aproximadamente la que puedas coger con dos dedos)
  • 1 sobre de “levadura Royal” (16 gramos)
  • Opcional: 50 gramos de nueces

Supongo que al igual que yo eres amante del chocolate, no te culpo, es por eso que he traído esta receta hasta tus manos el día de hoy, por suerte hemos coincidido, aquí tienes el paso a paso de la receta de Magdalenas de chocolate, para una tarde en la que te encuentres solo o para una tarde que recibas visita, es decir, para cualquier momento. 


magdalenas sin gluten

magdalenas sin gluten

Ingredientes:

  • 4 huevos (clase M)
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de maicena
  • 150 gramos de harina de arroz
  • 100 mililitros de aceite de 0'4º
  • 60 mililitros de leche
  • 9 gramos de levadura sin gluten (medida de 0,5 cl) o un sobre doble de gasificante
  • Ralladura de mandarina o de naranja
  • 0.5 cl aroma de vainilla o una cucharadita de las de café

Que te debas cuidar no te limita a no comer lo que más te gusta, por ejemplo supongamos el caso de que  no podamos comer gluten, y te encanten las magdalenas, podrías sufrir toda tu vida por esta amarga coincidencia, o podrías celebrar el hecho de que existen las Magdalenas sin gluten. Me ha encantado esta receta porque es sana, llena de sabor y súper fácil de preparar, aquí tienes a continuación los ingredientes y cada uno de los pasos a seguir para consentirte a ti o a otros en una tarde en la que quieras merendar algo distinto pero sabroso. Nada mejor y nada más saludable que esta receta. 


magdalenas de nata

magdalenas de nata

Ingredientes:

  • 175 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de aceite de aceite de girasol
  • 50 gramos de nata líquida para montar
  • Medio sobre de levadura Royal (8 gramos)
  • 125 gramos de huevos (depende del tamaño son entre 2 y 3 huevos)
  • La ralladura de un limón

Hace unos días recibí una llamada de un número desconocido, al atender me llevé una grata sorpresa, mi prima, a la que tenía años sin ver estaba en la ciudad y pasaría por la casa para que conociera a su familia, así que en medio de la alegría pensé:¿qué les podría ofrecer? y fue en ese momento que se me vino a la mente aquella receta tan fácil y rápida de preparar, la receta de Magdalenas de nata que tanto nos gustaba de pequeños. Esta receta que rinde para 8 unidades es la mejor y fue una de las cosas que más me agradeció mi prima ese día. Así que si quieres sorprender a alguien especial prepara esta receta.


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